Это не творожная запеканка и не чизкейк, а самый настоящий сырник! Все без исключения, кто пробовал кондитерское чудо под названием «Львовский сырник», оставались в восторге. Это полезное лакомство идеально походит в качестве завтрака. Творог в таком виде обожают даже дети, ведь он напоминает большой глазированный сырок!
Обычно это лакомство подают к ароматному свежеприготовленному кофе. Сырник получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Незабываемый десерт из творога! По возможности используйте домашние яйца и жирный творог, который не должен быть слишком влажным. Ваши домашние непременно оценят!
Ингредиенты
- 500 г творога
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 1 ст. л. цедры лимона
- 130 г сливочного масла
- 40 г изюма
- 1 ст. л. манки
- 3 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. какао-порошка
Приготовление
- Перетрите творог через сито.
- Взбейте 150 г сахара с желтками.
- Добавьте манную крупу, изюм, лимонную цедру, 100 г масла комнатной температуры.
- Добавьте творог и всё перемешайте.
- Белки взбейте до густого состояния.
- Аккуратно введите белки в творожную массу, перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите форму для выпечки пергаментом, немного смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите массу в форму и выпекайте 45 минут.
- Приготовьте глазурь. В кастрюле на маленьком огне растопите 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара, держите на огне, помешивая.
- Добавьте 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. какао. Не переставая помешивать, доведите массу до кипения, сними с огня.
- Готовому сырнику дайте время остыть, затем полейте горячей глазурью. Отправьте десерт в холодильник на ночь.
Вам и вашим домашним придется по вкусу этот лакомый творожный десерт.
Испанские пончики : Чуррос
Каждая испанская хозяйка знает, как готовить чуррос, что неудивительно, ведь рецепт чуррос прост и является национальным достоянием. Эти нежнейшие испанские пончики продаются на каждом углу и в специальных булочных – чуррериях.
Готовятся они на заварном тесте, что придает им потрясающую нежность. В редких случаях приготовление чуррос занимает больше 25 минут. Это случается тогда, когда возникает желание наполнить их кремом или сыром.
Необходимости в начинке нет, ведь чуррос и так очень сытные.
Ингредиенты
Вода 200 мл
Пшеничная мука 160 г
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Корица 0,2 ч. л.
Подсолнечное масло 100 мл
Приготовление
- Поставьте воду закипать. Просейте соль, корицу, разрыхлитель и муку в большую миску.
- Влейте кипяток в сыпучую смесь и замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 5 минут.
- Поместите тесто в кондитерский мешок (можно использовать пакет) и выдавите его на сковороду с раскаленным маслом. Рекомендуется выдавливать тесто спиралью, а после разделять его на отдельные пончики. Из-за этого они получаются изогнутыми, но без спирали тесто может и вовсе приобрести очертания коряги. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон.
Подают такие пончики с растопленным белым, молочным или черным шоколадом, а запивают чаще всего водой. Нет лучшего десерта к чаю или кофе, поэтому обязательно сохраните наш рецепт!